Cupping

Cupping - indywidualne

Uczestnicy szkolenia zapoznają się z technikami degustacyjnymi niezbędnymi, aby określić profil sensoryczny dla danej kawy.

Podczas kursu będzie można nauczyć się w jaki sposób rozpoznawać smaki i aromaty, a także wyczuwać defekty, po to, aby lepiej zrozumieć różnice pomiędzy poszczególnymi rodzajami, miejscem pochodzenia oraz metodą obróbki danej kawy.

Czas trwania: 3 godziny

369,00 zł brutto

Przebieg szkolenia:

1. Omówienie parametrów cupping'u:

• woda

• mielenie

• gramatura

2. Skrzyneczka aromatów

3. Koło smaków i aromatów

4. Cupping 8 różnych kaw

5. Analiza, podsumowanie i omówienie wyników.

Napisz opinię

Cupping - indywidualne

Cupping - indywidualne

Uczestnicy szkolenia zapoznają się z technikami degustacyjnymi niezbędnymi, aby określić profil sensoryczny dla danej kawy.

Podczas kursu będzie można nauczyć się w jaki sposób rozpoznawać smaki i aromaty, a także wyczuwać defekty, po to, aby lepiej zrozumieć różnice pomiędzy poszczególnymi rodzajami, miejscem pochodzenia oraz metodą obróbki danej kawy.

Czas trwania: 3 godziny